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Resultados del estudio sobre la fatiga laboral en el sector minorista especializado de la carne. (04/11/2022)

Fecha de actualización: Viernes 4 de noviembre de 2022

CARNIMAD, la organización empresarial de referencia del comercio minorista de la carne y sus derivados en la Comunidad de Madrid, consciente de la importancia que tiene la prevención de la fatiga laboral entre el personal de los establecimientos especializados, ha llevado a cabo un estudio sobre fatiga laboral, con el fin de analizar los principales factores de riesgo en el sector detallista de la carne, como son la carga física y la carga mental.

Para dicho estudio, impulsado por el Área Laboral de CARNIMAD en el marco del VI Plan Director de Prevención de Riesgos Laborales de la Comunidad de Madrid 2021-2024 y en colaboración con el Instituto Regional de Seguridad y Salud, se han realizado distintos cuestionarios (LEST, SOFI-SM y HEALTH GHQ-12 de Goldberg) y entrevistas personales a una muestra representativa de los profesionales del sector detallista de la carne y sus derivados que trabajan en mercados de la ciudad de Madrid y área metropolitana de la Comunidad de Madrid.

Factores a los que más se exponen los profesionales del sector cárnico

Según los resultados obtenidos en el método LEST, las condiciones laborales de toda la plantilla son muy similares. Se han identificado cinco factores a los que más se exponen los profesionales del sector minorista de la carne, como carga mental, carga física, entorno físico, tiempo de trabajo y aspectos psicosociales. De los resultados obtenidos, destacan tres factores que se sitúan en la parte menos favorable del espectro valorativo.

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