Hostelería y seguridad laboral: la clave para una Semana Santa sin riesgos. (01/04/2025)
Fecha de actualización: Lunes 7 de abril de 2025
¿Cómo pueden los negocios hosteleros garantizar la seguridad de sus equipos y evitar accidentes?
Principales riesgos en hostelería y cómo prevenirlos
El sector hostelero abarca una gran variedad de tareas y puestos de trabajo, lo que implica una diversidad de riesgos laborales que pueden afectar la seguridad y la salud de las personas trabajadoras. Estos son algunos de los más relevantes y las medidas clave para su prevención:
Riesgo de caídas y resbalones
Los suelos mojados, la acumulación de grasa y el movimiento constante aumentan el peligro de caídas en cocinas y salas.
✔ Medidas preventivas: Uso de calzado antideslizante, señalización de zonas húmedas y limpieza frecuente de superficies.
Manipulación de cargas y sobreesfuerzos
Levantar cajas de productos, transportar bandejas pesadas o mover mobiliario puede provocar lesiones musculoesqueléticas.
✔ Medidas preventivas: Formación en ergonomía, uso de carros para el transporte de cargas y pausas activas durante la jornada.
Cortes y quemaduras
El uso de cuchillos, maquinaria de cocina y la manipulación de alimentos calientes representan un riesgo constante.
✔ Medidas preventivas: Provisión de equipos de protección, formación en manipulación segura y mantenimiento adecuado de utensilios.
Estrés laboral y fatiga
El ritmo frenético de la hostelería, especialmente en temporadas altas, puede generar niveles elevados de estrés y agotamiento.
✔ Medidas preventivas: Organización eficiente de turnos, períodos de descanso adecuados y entornos de trabajo saludables.
Fuente:
otp.es
Última visita: 01/04/2025
También en ACTUALIDAD PRL
El INSST alerta sobre los riesgos psicosociales en sanidad — y lo que eso implica para cualquier empresa con alta carga emocional (29/04/2026)Reforma de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales 2027: todo lo que tiene que saber el administrador antes de enero (27/04/2026)
El riesgo laboral que más crece… y menos se está previniendo 4 de cada 10 empleados están en riesgo grave. (10/04/2026)
Muere un trabajador de 38 años en Madrid al golpearse la cabeza con un toro mecánico. (22/04/2026)
Orden y limpieza en el trabajo: obligación legal y responsabilidad del administrador (10/04/2026)
