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La listeriosis, qué es y como podemos prevenir intoxicaciones alimentarias (26/08/19)

Fecha de actualización: Lunes 26 de agosto de 2019

Hace unos días que se produjo el mayor brote de Listeriosis conocido en España, brote que sigue en aumento y que ha provocado de momento 161 afectados en Andalucía y 175 casos en toda España. El brote tuvo lugar en las instalaciones de una industria de alimentación que puso a la venta carne mechada contaminada con la bacteria.

El brote de listeriosis está producido por la listeria, una bacteria presente en alimentos crudos y que si la consumimos en puede generar diarreas, fiebre, dolor muscular. Es mucho más peligrosa en embarazadas, bebés y en personas inmunodeprimidas.

En el siguiente artículo de OTP se describe qué es la listeriosis, cómo se contagia y qué podemos hacer para prevenirla.

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Fuente:

OTP Prevención de Riesgos Laborales
Última visita: 26/08/19

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