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Consejos de la ACSA para evitar la listeriosis (26/06/19)

Fecha de actualización: Miércoles 26 de junio de 2019

La Listeria monocytogenes es una bacteria patógena transmitida por los alimentos, presenta cada vez más visibilidad tanto en lo que se refiere a la dificultad de controlarla en los entornos de la industria alimentaria, como a nivel del impacto de la listeriosis sobre la salud pública.

Ante la clara necesidad de mejorar la prevención y el control de esta potencialmente grave enfermedad, la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA) ha emitido recomendaciones para evitarla y que se pueden consultar en el siguiente artículo.

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Fuente:

higieneambiental.com
Última visita: 26/06/19

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